网钩一族
           
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鱼钓着了 可不能不会吃啊。幸亏我曾是一名优秀的料理厨师!豉汁盘龙鳝
做法非常简单,在家做非常方便,而且味道鲜美无比。比起炖或者晾干蒸,无论口感和鲜味都是比不了的。

第一步,鳝鱼处理干净后,把表面粘液洗掉,从脖子下刀,依次割成大概5毫米或者1厘米的花刀,然后手里捏一点盐,从鳝鱼脖子处向尾巴把盐抹匀 方便鱼肉里有少许咸淡,可以握住脑袋向尾巴撸啊撸,盐抹匀即可,盐不用太多

第二步,准备上锅蒸,配料葱姜,八角,料酒,见图

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